Isnin, 10 Oktober 2011

ROTI ;

Dicatat oleh queenshop di 2:53 PG
Bahan A 
330gm tepung roti
1/2 tsp garam
1 1/2 tbsp susu tepung  
60gm gula kaster 
10 Instant Yeast 


Bahan B 
1 biji telur 


Bahan C 
120ml air 


Bahan D
 40gm butter 


Cara Membuatnya: - 
1)Gaul kesemua bahan A hingga sebati -
2) masuk bahan B. gaul jadi serbuk roti - 
3)masuk bahan C. uli hingga jadi doh. 
4)masuk bahan D. uli lagi hingga jadi doh dan permukaan doh menjadi halus. 
5)kembangkan doh hingga 2 kali ganda. - 
6)tumbuk2 doh untuk buang angin. timbang seberat 60gm. -
7)bentu ikut suka ,
8)kembangkan lagi dan bakar pada suhu 180'c selama 15 minit. 




SUMBER :SL KITCHEN

0 ulasan:

Catat Ulasan

 

..qUeEn zAra kiTcHen... Copyright © 2010 Design by Ipietoon Blogger Template Graphic from Enakei