KEK SPAN ZATHY MYR ;:

SUMBER : COPY PASTE FROM MYR...TQ MYR

Bahan-bahan ( 1 biji kek 1/2 kg kot )

• Bahan A
• 4 biji telur(elok gred B,klu saiz kecik lebihkan sebiji)
• 120g gula kastor(klu xde gula kastor,amik gula biasa then blend kering smpai halus)
• 1 camca besar ovallate
• 1 camca besar mayonis original yg putih
• 
  
• Bahan B (satukan semua n ayak)
• 80g tepung gandum
• 20g serbuk koko
• 20g tepung jagung
• 1 camca teh baking powder
• ----
• Bahan C
• 65g butter cair/ minyak masak 

Cara-cara

1. Satukan semua bahan B n ayak 5 kali.ketepikan
2. Satukan semua bhn A dlm 1 mangkuk n putar dgn mixer smpai jd putih gebu.dlm 15 minit gak la.sy pakai hand mixer je n guna kelajuan paling maksimum.msti guna kelajuan maksimum klu tdk, x jadi putih gebu
3. Kemudian tambah bahan B yang telah diayak tadi.campak sumer skali,putar lagi smpai sebati 2,3 minit jer
4. Pastu tmbah bahan C plak. Putar lg 2,3 minit.siap adunan kek
5. lumur loyang dgn minyak n tabur tepung gandum,ketuk2 sikit supaya tepung rata...barulah tuang adunan kek.guna loyang bulat 7inci
6. Pastu bakar le mcm biasa..PREHEAT DULU oven tau dlm 15 minit.klu oven sy,sy guna suhu 170⁰C selama 45 minit guna api atas bawah.lps 45 min, cucuk dgn lidi utk test,klu xmsk lg tambah le masa kejap.jgn duk buka tutup oven nnti kek jd mendap.
7. Lepas siap masak,terus keluarkan dr oven n hentak 2,3 kli perlahan2 n telengkupkan/terbalikkan atas redai dlm 10 minit (ala2 buat mcm kek chiffon).
8. Lepas tu barulah lalukan hujung pisau di sekeliling kek utk longgarkan kek dari acuan n then terbalikkan semula..