Sabtu, 30 April 2011

HOME MADE PIZZA :

Dicatat oleh queenshop di 7:32 PTG

JENG3...pizza la pulok...ace korang try.pueh ht makan pizza bt sndiri wpon xla sesedap kat pizza hut tu...ngeeeee...okla kengkawan,adunan doh pizza ni aku bt ce mcm adunan roti.tp bt sikit jela @ bt 1/2 adunan dr doh roti..pastu taburla topping apa yg korang suka.lastly tabur mozarella cheese & oregano sblm bakar...nyam3...

DOH  (buat 1/2 adunan je )  :
250g tepung roti @ tepung superfine cap bluekey
1bj telur
1sd kecil bread softener
1/2 paket yis kering + 1/2 cwn air suam + 1sd gula (satukan,kacau2  & biar samp b'buih)
1sd makan shortening
100ml air (anggaran,aku guna xhabis pon)
2sd susu tepung..pakai susu tepung bby je

TOPPING :
nenas 
1/2 bj caisicum merah
daun bawang
1btg sosej
daun oregano
cheese mozarella parut
sedikit mayonis
sos cili/tomato puri

CARA2:
1)satukan tepung,bread improver,softener....gaul sebati..buat lubang kat tgh2...
2)masukkan bancuhan yis n telur..kacau n uli samp jd seketol tepung..tambah air sikit2..dah dpt bentuk doh,stop tuang air...sikit je guna airnye..
3)uli agak2 5 minit...
4)boh 1sd shortening n uli 20minit..mula2 akan melekit kat tgn...truskan uli smp xnampak shortening n xmlekat kat tgn.masa ni doh akan jd lebih lembut..
5)amik bekas besar,sapu majerin@ shortening...ltk doh td n rehatkan 20 minit @ samp jd 2x gnda.
6)pastu,tumbuk2 doh td utk keluarkan angin n uli kpd bntuk asal
7)buat bentuk bulat & leperkan...masuk dlm loyang pizza
8)sapu mayonis dgn sudu & picit sos cili ...taburkan bahan2 topping.
9)rehatkan lg 10 minit
10)bakar suhu 180d selama 10-15minit

*** oregano tu sejenis daun utk yg digunakan utk masakan barat..selain bt pizza,oregano jg digunakan dlm masakan lain spt pasta...di pasar raya oregano dijual dlm bentuk serbuk & hirisan kecil2...harganya xmahal.1 paket tu +-200g..harga RM3 kalo xsalah..

0 ulasan:

Catat Ulasan

 

..qUeEn zAra kiTcHen... Copyright © 2010 Design by Ipietoon Blogger Template Graphic from Enakei