Isnin, 3 Januari 2011

STEAMBOAT

Dicatat oleh queenshop di 10:51 PTG
adik2 dtg rumah...leh la masak mcm2...mlm td buat steamboat.kalo nk try...sila la ye...
bahan2 leh dibeli kat giant/tesco atau pasar2 basah...steamboat ni mkn dgn sikit mihoon & sos nya.ikutla selera masing2 nak sikit ke byk mihun tu...kuah tu leh buat sup ayam @ tomyam..


KUAH :
air secukupnya
1 ketul kiub ayam
1/2 paket pes tomyam (kalau xsuka rasa tomyam,xyah boh ni)
garam & aji secukup rasa
sayur :ank jagung,kailan,cendawan,sawi cina @ ape2 shj sayur yg korang suka
bebola : bebola ikan,udang,lobster,ketam & lain2
isi dada ayam dipotong nipis
udang segar (optional)
telur (optional)

1)masuk air dlm periuk,masuk kiub ayam,pes tomyam,garam,aji...masak atas api yg kuat
2)bila hampir mendidih,masukkan isi ayam...msak samp mendidih masukkan bebola & sayur..
3)masak hingga sayur layu sikit...angkat dr api...(kalo pakai dapur & periuk steamboat sng.xyah angkat dr api.cuma kena slowkan suhu)
4)sedia utk dimakan bsama sos...

SOS :
daun ketumbar - cincang halus
sos cili
air panas
cili padi 5bj - tumbuk
bijan - goreng tanpa minyak

1)campur semua bahan,& kacau2...kalo xsuka pekat,tambah air panas sikit lg

* aku buat guna periuk biasa je...& masak atas dapur gas.
* kalo ada dapo & periuk steamboat lg la sng kja korang..






0 ulasan:

Catat Ulasan

 

..qUeEn zAra kiTcHen... Copyright © 2010 Design by Ipietoon Blogger Template Graphic from Enakei