Ahad, 9 Januari 2011

RENDANG AYAM & NASI IMPIT :

Dicatat oleh queenshop di 7:56 PTG

RENDANG :

A:
10-15 tgkai cili kering
2cm halia
3btg serai
2bj bwg besar
7 ulas bawang putih
1 sd makan jintan manis

B:
ayam @ daging
4 kpg daun limau purut

C:
garam,aji,gula

D
daun kunyit

1)blender bahan A & tumis hingga naik bau
2)masukkan daging/ayam & daun limau purut,perlahankan sikit api spy tak hangit
3)selalu kacau2,bila nmpak separuh masak,masukkan garam,aji gula.
4)kalau kuah pekat sgt,tambah air lagi.masak samp daging & ayam masak & kuah jd pekat
5)hiris daun kunyit,tabur dlm kuali & kacau rata.
6)dah siap....leh la hidang dgn nasi impit & lemang.

* rendang ni sy xguna santan...kalau suka lemak,leh la tmbah santan.t'pulang pd selera masing2..
* kalu guna daging,masa utk masak lebih lama b'banding ayam.
slmt mencubaaaaaaaa....

0 ulasan:

Catat Ulasan

 

..qUeEn zAra kiTcHen... Copyright © 2010 Design by Ipietoon Blogger Template Graphic from Enakei